Marinarea carnii de porc cu vin rosu. Un alt excelent element care fragezeste carnea de porc si ii da si o culoare deosebita este vinul rosu. Pentru aceasta metoda, ai nevoie de: 60 ml de vin rosu; 1 lingura ulei de masline; 5 catei de usturoi; sare si piper, dupa gust; condimente: rozmarin, oregano, salvie, chimen. Marinarea carnii de porc cu otet Carnea de curcan și porc au nevoie de un avans, abia după 30 minute adăugăm și garnitura la coacere și le lăsăm îmreună încă 35-40 de minute. În cazul mielului avansul este și mai mare, la foc mai mic 45 minute apoi venim cu garnitura și le lăsăm împreună încă 35-40 de minute. Înainte să scoatem friptura din cuptor îl mai stropim odată cu vin. Putem adăuga și legume: roșii, ardei gras, kapia. Scoatem al nostru piept de porc condimentat din frigider cu măcar o oră înainte de a-l da la cuptor. Aranjăm feliile într-o tavă potrivită pentru cuptor, nesuprapuse. Pornim cuptorul și-l fixăm la 190°C static sau 180°C ventilat. 5. Cuptorul trebuie să fie preîncins când pieptul de porc a revenit la temperatura camerei. Cum se face friptura din piept de porc.Cum pregatim carnea pentru friptura. In primul rand ne ocupam de carne, crestam soriciul in patratele de 1,5cm.Cum procedam ca sa ne fie mai simplu, carnea spalata inainte si stearsa de apa o asazam cu soriciul in sus si ii taiem (o crestam) mai intai soriciul in felii de 1,5cm latime, crestaturile trebuie sa treaca de grasime si sa ajunga la carne, apoi INGREDIENTE 1 kg carne de porc (mușchi, pulpa etc) Sare Piper Boia Ulei O ceapa 5-6 căței de usturoi Cimbru Asa si aici, luati ciolanul, sare, cativa catei de usturoi, putin mustar si niste sos de soia optional - toate astea la cuptor si va bucurati de un ciolan delicios peste 2 ore! Eu prefer sa-l gatesc complet in cuptor, dar daca aveti un ciolan de porc crescut lent-traditional si este ceva mai tare carnea, mai bine il fierbeti dinainte. DcR6Z.

carne de porc in bait la cuptor